Главная → Изготовление печи Изготовление печи Печка для варки [Копия 10.02.2010 19:21:55] Во время варки чугунки время от времени выставляют на шесток, чтобы проверить степень готовности варева и добавить какие-либо необходимые специи. Сюда же хозяйка выдвигает их с пылу-жару в конце варки, перед тем как отправить на стол. Хотя в основном шесток служил фактически подставкой для печной посуды. Белые русские печи Сыграв свою историческую роль, «черные» печи постепенно уступили место «белым» русским печам с глинобитной или кирпичной трубой. На русском Севере расставаться с беструбными печами не спешили. Русская духовая печь В курных избах Восточной Европы, где для обогрева помещения и приготовления пищи использовалась русская духовая печь, дым выходил через волоковое окно, которое специально прорубали в верхних венцах сруба. Дымоходы Вместо волокового окна в чердаке и крыше курной избы нередко делали специальные отверстия, в которые вставляли деревянные трубы. Их либо сколачивали из досок, либо выдалбливали из пустотелого ствола дерева. От черной до белой печки В стародавние времена русские печки, как, впрочем, и западноевропейские камины, топились только по-черному. Немецкий исследователь Г. Грубе писал… Дымоход в виде женской фигуры «Епанечкой», или епанчей, в старину называли короткую шубейку в виде накидки без рукавов. И действительно, дымоход, с расширяющимся книзу кожухом, нависшим… Шесток в печи Возможно, что именно эти шестики и дали новое название припечку, который стали называть шестком, но стойки ве всегда были удобны. Топка по-черному В старинной загадке топка по-черному иносказательно изображается так: «Мать черна (печь), дочь красна (огонь), сын голенаст, изгибаться горазд (дым)». Курная изба Оттого-то добротно срубленная курная изба могла простоять, не разрушаясь, более ста лет. При топке по-черному сажа покрывала защитным слоем в основном потолок… ← Ctrl 123

Покрасочно-сушильная камера покрасочно-сушильная камера www.cst-prom.ru	T014.410.11.297.00 T014.410.11.297.00 www.bestwatch.ru